Gesunder Apfel-Zimt-Kuchen
Preparation Time: 10 mins
Cooking Time: 25 mins
Meal type:
Breads & Baked Products
Desserts
Snacks
Rating:
FatSecret Members Average Rating
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by member: Jasko288  Gesunder Apfel-Zimt-Kuchen
Ein leckerer zimtiger Apfelkuchen ohne Fett und Zucker.
Ingredients
Directions
- Eiweiße steif schlagen.
- Mehl, Haferflocken, Zimt und Backpulver mischen und Quark, Eigelb, Milch und Süßstoff separat mischen.
- Feuchte Zutaten zu den trockenen geben und gut durchmischen.
- 100g der Äpfel in kleine Würfel schneiden und unter den Teig mischen.
- Eischnee vorsichtig unterheben.
- Teig in eine kleine (22cm) Springform oder eine Kastenform geben.
- Restliche Äpfel in Scheiben schneiden und auf dem Teig anrichten.
- Backen bei 180°C für 20-30 Minuten.
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 Reviews
Ich habe die Mengen leicht verändert, da ich meine 26er Springform annähernd voll haben und auch die Eier ganz verwerten wollte.
Leichte Süße hatte ich ebenfalls nicht und habe erstmals Zucker durch Xylit ersetzt - das war natürlich Menge nach Gefühl.
Insgesamt aber ein echt lockerer und fluffiger Kuchen mit wenig Kalorien - ist auch sehr lecker :)
Bei dr nächsten SAHNETORTE werde ich den Boden mal mit diesem Teig ersetzen, dann habe ich zumindest ein paar Kalorien gespart ;)
09 Mar 21 by member: anlicaal
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Ich hab statt der leichten Süße 5 TL Stevia benutzt. Dadurch war es weniger süß, aber das mag ich so lieber :) Tolles Rezet für die Kuchenlust
18 May 16 by member: Rinowler
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90 ml leichte Süße? Ist die Angabe richtig? Von der Konsistenz war er sehr gut, aber leider nicht genießbar, weil das zu viel Süßstoff war.
16 Nov 15 by member: Sonnenschein.
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Sehr lecker,einfach zuzubereiten und eine echte Alternative zu den üblichen kalorienreichen Kuchen.Toll.
06 Feb 15 by member: legion2013
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Nutritional Summary:
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There are 90 calories in 1 serving of Gesunder Apfel-Zimt-Kuchen.
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Calorie Breakdown: 14% fat, 62% carbs, 24% prot. |
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Nutrition Facts
Serving Size
per serve
Energy
378 kj
90 kcal
Protein
5.29g
Fat
1.36g
Saturated Fat
0.366g
Polyunsaturated Fat
0.278g
Monounsaturated Fat
0.433g
Cholesterol
27mg
Carbohydrates
13.87g
Sugar
3.27g
Fibre
2.6g
Sodium
265mg
Potassium
54mg
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Calorie Breakdown:
Carbohydrate (62%)
Fat (14%)
Protein (24%)
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*Based on an RDI of 2000 calories
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