Brasilianischer Fischeintopf
Preparation Time: 15 mins
Cooking Time: 30 mins
Meal type:
Soups
Main Dishes
Lunch
Rating:
FatSecret Members Average Rating
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Brasilianischer Fischeintopf
Schnell, lecker, gesund und Low Carb.
Ingredients
Directions
- Zwiebel in nicht zu feine Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken und beides in einem Topf mit heißem Kokosöl glasig anschwitzen.
- Währenddessen die Paprika putzen und in nicht zu große Würfel schneiden.
- Paprikawürfel in den Topf geben und mit braten.
- Nun die Tomaten würfeln, die Chilischote ganz fein hacken und beides zusammen mit dem Abrieb einer unbehandelten Zitrone in den Topf geben.
- Alles ein paar Minuten schmoren lassen, dann mit dem Fischfond und der Kokosmilch ablöschen, einmal kurz aufkochen lassen und dann auf kleine Hitze stellen.
- Den Seelachs großzügig salzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in der Suppe etwa 15-20 Minuten gar ziehen lassen.
- Die Suppe mit Kurkuma, Paprika edelsüß, evtl. etwas Rosenpaprika und Zitronengras abschmecken.
- Während der Fisch in der Suppe zieht, der Koriander hacken und kurz vor dem Servieren in die Suppe rühren.
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Reviews
Vielen Dank für dieses großartige Rezept!! Habe spontan noch grob geschnittenen Fenchel dazugegeben; der war einfach über😋 Ich habe die Hälfte der Zutaten verwendet. Das sind 3-4 Portionen. Jedenfalls super lecker!!!
19 Jun 19 by member: Raszar
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Die Portionsgröße würde mich auch interessieren.
16 Aug 17 by member: Camen Kravallo
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Guten Morgen,
"eine Portion " wieviel ist denn das ???
Auf vielen Verpackungen von Gerichten sind Portionen angegeben, die kannst im Fingerhut servieren. :-))
MfG
06 Aug 17 by member: becketal
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Nutritional Summary:
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There are 203 calories in 1 serving of Brasilianischer Fischeintopf.
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Calorie Breakdown: 37% fat, 16% carbs, 47% prot. |
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Nutrition Facts
Serving Size
per serve
Energy
850 kj
203 kcal
Protein
24.7g
Fat
8.54g
Saturated Fat
1.525g
Polyunsaturated Fat
0.188g
Monounsaturated Fat
0.172g
Cholesterol
0mg
Carbohydrates
8.25g
Sugar
4.1g
Fibre
2.1g
Sodium
11mg
Potassium
323mg
Calorie Breakdown:
Carbohydrate (16%)
Fat (37%)
Protein (47%)
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*Based on an RDI of 2000 calories
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