Preparation Time: 15 mins
Cooking Time: 20 mins
Meal type:
Lunch
Main Dishes
Rating:
FatSecret Members Average Rating
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Wenig Kohlenhydrate und fettarm.
Ingredients
Directions
- Die Enden vom grünen Spargel abschneiden, die Stangen in mundgerechte Stücke schneiden und in reichlich Salzwasser ca 20 min. gar (al dente) kochen.
- Hähnchengeschnetzeltes (im Wok) in Rapsöl anbraten und nach Belieben würzen (ich nehme Salz, Pfeffer, etwas Rosmarin, eine Prise Zitonengraspulver und einen Hauch Curry).
- Während das Fleisch anbrät, die Lauchzwiebeln in feine Scheiben schneiden und dann mit in den Wok geben.
- Jetzt genauso mit den Champignons verfahren.
- Zwei bis drei Quellen von dem Spargelkochwasser abschöpfen, in den Wok geben und alles ein paar Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- Wenn der Spargel gar ist, abgießen und ebenfalls mit in den Wok geben.
- Sahne hinzufügen und bei geringer Hitze kochen lassen.
- Evtl. beim Anrichten etwas gehackte Petersilie drüberstreuen. Als Beilage eignen sich viele Reissorten, Kartoffeln, oder für die LowCarber blumenkohlpüree.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Reviews
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sehr gutes Rezept. das werde ich demnächst ausprobieren.
03 Jul 16 by member: dickerchen01
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Nutritional Summary:
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
There are 224 calories in 1 serving of Hühnerfrikassee.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Calorie Breakdown: 36% fat, 16% carbs, 48% prot. |
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Nutrition Facts
Serving Size
per serve
Energy
938 kj
224 kcal
Protein
27.43g
Fat
9.11g
Saturated Fat
3.267g
Polyunsaturated Fat
1.088g
Monounsaturated Fat
2.066g
Cholesterol
0mg
Carbohydrates
8.81g
Sugar
3.4g
Fibre
2.4g
Sodium
105mg
Potassium
54mg
Calorie Breakdown:
Carbohydrate (16%)
Fat (36%)
Protein (48%)
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*Based on an RDI of 2000 calories
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